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Orma 2021
Note Annata
Dopo alcune piogge invernali e alcune giornate ventose, l’inverno lascia spazio alla primavera che solitamente è intensa ed anticipata, distinta da temperature alte che dopo il pianto della vite, aiutano le gemme a gonfiarsi velocemente, sviluppando germogli omogenei e ricchi di grappoli, pronti alla fioritura in poche settimane. Il microclima è sempre ottimale, distinto dal vento che sale dal mare leggero e costante, sole intenso senza temperature altalenanti, poche piogge bagnano i vigneti, rigogliosi ed equilibrati, che portano la maturazione fenolica desiderata a compimento. Si preannuncia un’annata di grande spessore, determinata dalla qualità del tannino, che regala un vino ricco, concentrato ma con spunti di freschezza, in particolare nel Merlot. Il Cabernet Sauvignon mostra finezza e struttura ed il Cabernet Franc complessità e rotondità.
90,00€ – 855,00€
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Caratteristiche Tecniche
Nome del vino: Orma
Denominazione: I.G.T. Toscana rosso
Zona di Produzione: Bolgheri – Toscana
Anno di Vendemmia: 2021
Vitigni: 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
Esposizione: Sud-Ovest
Età dei Vigneti (media): 20 anni
Altitudine: 10 s.l.m
Sistema di Allevamento: Cordone Speronato
Sesto d’impianto: Dai 1,8 mt. x 0,75 mt
Caratteristiche del suolo: Argilla e ghiaia in abbondanza, con poca sabbia
Produzione per ha: 60 quintali
Affinamento in bottiglia: 1 anno
Maturazione: 18 mesi in piccole botti
Gradi alcolici: 15% vol.
Temperatura di Servizio: 18°C
Accostamenti: Carni pregiate, selvaggina
nobile, carni rosse brasate
Vinificazione
Fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce per 18 giorni con ripetuti rimontaggi
Note di Degustazione
Colore Rosso porpora con riflessi violacei, profumo di impressionante nitidezza e precisione, more e ribes succulenti si fondono con note di caffè, noce moscata e tartufo. Il Sapore è potente e denso al palato, in notevole equilibrio con una grande freschezza e vivacità. Tannini espansivi e definiti rendono il finale estremamente persistente.
Formati Disponibili
Premi e Riconoscimenti
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