Il desiderio di esprimere le qualità eccezionali di questi luoghi unici è stato al centro della filosofia di Orma fin dall’inizio. Aola di Orma è un Cabernet Franc con piccola aggiunta di Cabernet Sauvignon, espressione fedele di un terroir unico, da sempre in armonia con la natura. Abbiamo scelto di produrre Aola, con la prima annata 2020, per evidenziare lo straordinario potenziale di una particella a nord della via bolgherese. Il terreno è particolarmente vocato per il Cab franc:  le radici di questa particella si fanno strada in uno strato di argilla, risalente a milioni di anni fa. In quello che un tempo era un fondale marino, si trovano oggi le tracce, minerali e fossili, di una vita passata. Questo ci permette di indagare ancora più in profondità i segreti racchiusi in questo terroir. Esposto a sud ovest su un terreno minerale  composto soprattutto da argilla e ghiaia, con una piccola parte di sabbia. La particella è estremamente luminosa, beneficia delle brezze marine che favoriscono una maturazione ideale delle uve che donano al vino note meno erbacee. A completare, la piccola aggiunta di Cabernet Sauvignon, aumenta la complessità aromatica e gustativa.