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Passi di Orma 2022
Note Annata
Bolgheri e la Costa Toscana hanno vissuto un inverno mite come di consuetudine, con piogge e basse temperature, fattori importanti per la viticoltura in quanto preparano i vigneti alla partenza di primavera. Il germogliamento è avvenuto nel mese di Aprile, sollecitato da temperature calde. Lo sviluppo delle piante è stato rapido e ben equilibrato. Una volta formati i grappoli d’uva, inizia lo sviluppo dei medesimi, protetti dalle foglie che li ombreggiano, creando un microclima ottimale per la maturazione che è stata netta e ben riuscita sia nel Merlot che nei Cabernet Sauvignon e Franc, un paio di settimane più tardi. Quest’annata di finezza ed eleganza esalta un territorio e le sue caratteristiche principali.
27,00€ – 60,00€
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Caratteristiche Tecniche
Nome del vino: Passi di Orma
Denominazione: Bolgheri DOC
Zona di Produzione: Bolgheri – Toscana
Anno di Vendemmia: 2022
Vitigni: 40% Merlot 35% Cabernet Sauvignon 25% Cabernet Franc
Esposizione: Sud-Ovest
Età dei Vigneti: 15 anni
Altitudine: 60 metri s.m.l.
Sistema di Allevamento: Cordone Speronato
Numero di ceppi per Ha: 7800
Produzione per ha: 60 Hl
Caratteristiche del suolo: Argilla e ghiaia in abbondanza, con poca sabbia
Affinamento in bottiglia: 6 mesi
Gradi alcolici: 14% vol.
Temperatura di Servizio: 16°C
Accostamenti: Carni pregiate, selvaggina nobile, carni rosse brasate
Vinificazione
Fermentazione e macerazione a temperatura controllata per 18 giorni
Note di Degustazione
Rosso rubino intenso con riflessi violacei, apre al naso con sentori di frutta matura quali mora e mirtillo cui seguono elementi speziati di caffè tostato e liquirizia.
In bocca è morbido, equilibrato e preciso con una giusta trama tannica.
Formati Disponibili
Premi e Riconoscimenti
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