Vigna di Pallino Superiore 2021 - 1

Vigna di Pallino Superiore 2021

Sangiovese in purezza che matura in botti grandi, prodotto da vigneti con requisiti qualitativi più elevati. Viti sane, che rispettano l’ambiente, il paesaggio e gli esseri viventi che vi gravitano intorno, in equilibrio naturale con una campagna intatta piena di boschi e di colture diverse. Un vino capace di raccontare la tradizione toscana con eleganza e tipicità. Il colore rosso rubino intenso anticipa ricchezza di note fresche e fruttate che ricordano la violetta selvatica, i frutti di bosco, la ciliegia e la prugna. Il gusto è perfettamente integrato in una struttura piena e rotonda. Di pronta beva, è piacevolmente morbido, avvolgente e persistente.
Note Annata

L’andamento stagionale dell’annata 2021 è stato abbastanza regolare. Le piogge del periodo primaverile hanno permesso un buon sviluppo vegetativo e fornito una riserva idrica importante per affrontare i mesi estivi più siccitosi. L’unico fenomeno che si è potuto rilevare, nel periodo primaverile, è la leggera difformità nei tempi di crescita dei germogli, dovuta ad alcuni giorni dopo Pasqua che hanno fatto registrare temperature sotto la media stagionale, fermando momentaneamente lo sviluppo vegetativo nelle aree più fredde. A livello sanitario, non c’è stata alcuna pressione da parte di malattie fungine (oidio e peronospera).

20,00

Vigna di Pallino Superiore 2021 - 1
Caratteristiche Tecniche

Nome del Vino: Vigna di Pallino Superiore
Denominazione: Chianti DOCG Superiore
Anno di Vendemmia: 2021
Zona di Produzione: Toscana Centrale
Vitigni: 100% Sangiovese
Esposizione: Sud – Est
Età dei Vigneti: Dai 20 ai 30 anni
Altitudine: 250 s.m.l.
Sistema di Allevamento: Cordone Speronato
Produzione per ha: 80 quintali
Gradi Alcolici: 14.5% vol.
Temperatura di Servizio: 18°

Vinificazione

Fermentazione e macerazione per 18 giorni a temperatura controllata.
Maturazione per circa 1 anno in botte grande.
Affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Note di Degustazione

Dal colore rosso rubino intenso, al naso si esprime con note fruttate dove ben si integrano elementi speziati. Al gusto è morbido, profondo e di buon equilibrio.

Premi e Riconoscimenti