Family and Friends 2022 - 1

Family and Friends 2022

Il Grillo è una varietà molto versatile che, grazie alle sue caratteristiche, ha un buon potenziale di invecchiamento e si presta a diverse vinificazioni. Per questo motivo abbiamo provato ad affinarlo in legno e a berlo in bottiglie magnum solo con la famiglia e gli amici  che lo hanno apprezzato molto. Visto il grande successo, abbiamo deciso poi di lanciarlo sul mercato, come Family and friends nel 2014. Come prova di rispetto per il Grillo e la sua versatilità, abbiamo avuto l’ispirazione di fare un vino varietale morbido, rotondo e strutturato che matura sia in botti di rovere che in vasche di cemento a forma ovoidale. Questa forma ovoidale permette al vino un naturale movimento circolare che aggiunge importanti sfumature al prodotto finale. All’inizio è un po’ affumicato, ma poi si fanno strada note di agrumi, mandorle e fiori bianchi, seguite da delicati aromi speziati di cannella e vaniglia. In bocca questi sapori si confermano, insieme alle note minerali date dai terreni calcarei. Un vino bianco corposo e profondo, con un finale lungo ed equilibrato.
Note Annata

L’inverno mite come sempre e la primavera in anticipo hanno dato inizio alla stagione viticola 2021 in Sicilia. Lo sviluppo della vegetazione armonico ed equilibrato, frutto delle nostre attenzioni nella cura dei dettagli. Subito dopo la fioritura, le temperature sono salite rapidamente già dal mese di Giugno, regolate da venti costanti che rinfrescano i vigneti e da escursioni termiche importanti. La vendemmia è iniziata a fine Agosto senza particolari anticipi di maturazione. Le uve, espressione massima di qualità, rappresentano molto bene le caratteristiche varietale e di territorio.

22,0060,00

Family and Friends 2022 - 1
Caratteristiche Tecniche

Nome del Vino: Family and Friends
Denominazione: I.G.P. Terre Siciliane Bianco
Anno di Vendemmia: 2022
Zona di Produzione: Sicilia-Noto
Vitigni: 100% Grillo
Esposizione: Sud
Età dei Vigneti: 20 anni
Altitudine: 278 s.m.l.
Sistema di Allevamento: Alberello
Sesto d’impianto: 1,25 mt. x 1,25 mt.
Produzione per ha: 70 quintali
Gradi Alcolici: 14,5% vol.
Temperatura di Servizio: 8°-9°

Vinificazione

Fermentazione e macerazione a temperatura controllata parte in contenitori di cemento ovoidali e parte in piccole botti per circa 20 gg.
Maturazione: Parte in contenitori di cemento ovoidali e parte in piccole botti per almeno 6 mesi
Affinamento in Bottiglia 6 mesi almeno

Note di Degustazione

Colore: Giallo cristallino con riflessi
Profumo: Sentori agrumati, seguiti da delicati aromi di vaniglia e cannella tostata
Accostamenti: Gratinati di mare, polpo croccante, pesce alla griglia, risotti delicati, carne bianca arrosto

Formati Disponibili

Family and Friends 2022 - 3
Family and Friends 0,750 L

22,00

Family and Friends 2022 - 4
Family and Friends 1,5 L

60,00

Premi e Riconoscimenti