SCHEDA INFORMATIVA

Bianco di Orma

Bianco di Orma 2025 - 3
2025
IGT TOSCANO BIANCO

Vermentino in purezza

COLORE
Giallo paglierino

PROFUMO
Agrumato e floreale

SAPORE
Morbido, fresco e di grande equilibrio

ACCOSTAMENTI
Formaggi molli, piatti a base di pesce

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8–9 °C

ZONA DI PRODUZIONE
Bolgheri, Toscana

ETÀ MEDIA DEI VIGNETI
10–15 anni

ALTITUDINE
80 m s.l.m.

CARATTERISTICHE DEL SUOLO
Argilla e ghiaia in abbondanza, con
poca sabbia

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato

VINIFICAZIONE
Fermentazione e macerazione in
acciaio a temperatura controllata

MATURAZIONE
Parte in acciaio e parte in cemento per
circa 4 mesi

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA
Circa 2 mesi

Nato tra il mare e le colline di Castagneto Carducci, Bianco di Orma interpreta con eleganza l’anima della costa toscana attraverso il Vermentino, vitigno che in questo territorio trova una delle sue espressioni più autentiche.

Le vigne, accarezzate dalle brezze marine e immerse nella luce del Tirreno, beneficiano di un microclima ideale che preserva freschezza, aromaticità e sapidità. La vinificazione avviene interamente in acciaio, una scelta volta a valorizzare la purezza del frutto e l’identità varietale, mantenendo intatti i profumi e la naturale vivacità del vino.

Al naso si distinguono note di agrumi, mela bianca, erbe mediterranee e delicati richiami floreali. Il sorso è dinamico, equilibrato e caratterizzato da una piacevole vena sapida che accompagna un finale lungo e rinfrescante, espressione del legame profondo con il territorio di Bolgheri e Castagneto Carducci.

Bianco di Orma è un vino che unisce immediatezza e raffinatezza: versatile negli abbinamenti, accompagna con naturale eleganza crudi di mare, crostacei, pesci alla griglia, primi piatti della cucina mediterranea e formaggi freschi. Un Vermentino contemporaneo, capace di raccontare con autenticità il carattere della costa toscana.

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